소금

  얼마 전부터 증도라는 곳이 여행지로 큰 인기를 끌고 있어 가 봤다. 그곳에 대표적 환경은  큰 염전이 있었다. 염전 입구에는 소금 박물관도 있고 아래의 사진처럼 체험장도 있었다. 염전은 경지정리가 잘 된 논처럼 생겼는데 바닷물만 있는 곳이 있는 반면 이렇게 소금 결정들이 바닷물 속에 자리잡고 있는 곳도 있다.이 놈들을 가래로 긁어 모아 말리면 우리 식탁에 올려지는 음식들에 적당한 맛을 내는 첨가물이 된단다.

가래로 모으는 중이다. 이렇게 모아서 소금물이 빠지면 소금만 남는다.

소금 결정이 되기 바로 전 단계에요. 소금 결정이 되려고 노력 중이네요.

소금 결정이 완성되었네요, 이제 첫 사진처럼 모으면 됩니다. 그러면 천일염이 되는거지요.

이제 모아서 건조시키면 됩니다. 물기가 다 바를 때까지^^

열심히 모으고 쉬고 있는 가래들이에요.